„Slatki tjedan ususret Božiću“ 17-20.12.2018.
Udruga DEŠA je opet za svoje sugrađane pripremila zanimljive dane u tjednu od 17-20.12.2018. ispunjene slatkim radionicama. Naši sugrađani i posjetitelji Grada mogu sudjelovati na radionicama očuvanja i vrednovanja nematerijalne baštine dubrovačkog kraja kako bi obogatili Božićne blagdane tradicionalnim receptima i mirisima Božića. Biti će to prilika da i veliki i mali nauče sami praviti božićne delicije dubrovačkog kraja ali i izrade božićne ukrase, uz stručnu pomoć vrijednih žena iz dubrovačke udruge DEŠA. Planirane radionice u DEŠI u Lazaretima:
Ponedjeljak 17.12.
10:00 – 12:00 h Radionica “Učinimo mantalu”
Mantala je naše tradicionalno slatko od ukuhanog mošta i krupno mljevenog pšeničnog brašna.
Sprema se u našim kućama od starina, karakteristične je crne boje, ukrašena lovorikom ili narančom, krasi naše trpeze. Pripremala se u jesen i ostavljala za Božić i ostale blagdane jer je mogla duže stajati bez posebnih uvjeta čuvanja.
10:00-12:00 h Radionica izrade božićnih ukrasa od recikliranih materijala
Utorak 18.12.
10:00 – 12:00 h Radionica izrade ko(n)tonjate
Kontonjata ili kotonjata, zavisi kako tko je zove, je tradicionalna dubrovačka slastica i pravi se od mrkatunja tj. dunja. Pripravljana dugotrajno i strpljivo, po tradicionalnoj recepturi, kontonjata je izvrsno slatko koji su naše bake i majke s ponosom, na listovima lovorike ili narančina lista, iznosile pred obitelj i drage im goste.
10:00-12:00 h Radionica izrade božićnih ukrasa od recikliranih materijala
15:00 – 17:00 h Radionica izrade božićnih ukrasa patchwork tehnikom
Sa članicama DEŠINOG patchwork kluba izrađivati ćemo božićne ukrase patchwork tehnikama.
Srijeda 19.12.
10:00 – 12:00 h Radionica izrade pandišpanja
Svi se sjećamo mirisa pandišpanja, koji je gotovo svaki Božić bio na blagdanskom stolu. Taj jednostavan domaći kolač svi volimo, a njegov miris nas vraća u djetinjstvo.
12:00 – 15:00 h Radionica izrade veganskih božićnih keksa i tradicionalnih njemačkih božićnih kolačića.
Sa studenticama koje su na Erasmus razmjeni u Dubrovniku uronimo u drugačiji Božić nego smo to navikli.
15:00 – 17:00 h Radionica izrade božićnih ukrasa patchwork tehnikom
Sa članicama DEŠINOG patchwork kluba izrađivati ćemo božićne ukrase patchwork tehnikama.
Četvrtak 20.12.
10:00 -12:00 h Radionica izrade prikala
Od brašna, jaja, kvasa i cukara radit ćemo prikle, Svima nam drage, jer njihovi mirisi i okusi nas razvesele u Božićno vrijeme.
Organizator zadržava pravo izmjene programa.
